Le Clairet peut se boire sur n' importe quel plat. Parfait à 'apéritif,
sur des viandes rouges ou blanches, plats en sauce et fromages.
Servez le clairet frais en début de repas, puis laissez-le chambrer tout
en continuant à le servir au fur et à mesure que le repas avance
: vous le dégusterez ainsi chambré sur
le fromage et pourrez l'apprécier différemment en fonction de l'évolution
de la température du vin.