Le Clairet peut se boire sur n’importe quel plat. Parfait à l’apéritif, sur des viandes rouges ou blanches, plats en sauce et fromages.
Servez le clairet frais en début de repas, puis laissez-le chambrer tout en continuant à le servir au fur et à mesure que le repas avance : vous le dégusterez ainsi chambré sur le fromage et pourrez l’apprécier différemment en fonction de l’évolution de la température du vin.